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アンチエイジングとは活性酸素を抑えること

アンチエイジングのための「ダイエット」

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順天堂大学医学部大学院医学研究科 教授

アンチエイジングの一番の方法は、食事をあまり取らないことで活性酸素を増やさないことである。しかし、カロリー制限はリバウンドにもつながりやすい。そこで、ヨーロッパやアメリカで流行しているのが、「ダイエット」である。その方法について学んでみよう。
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 加齢の直接的なメカニズムとして挙げられるのが、細胞の遺伝子が酸化してしまうことである。原因は活性酸素にあり、これがDNAに働いて酸化してしまう。そのため、根本的な【新春 初売り 今日だけ】 スーパークリアー ミラー 400x610mm アイスバーグ デラックスカット 鏡 壁掛け ミラー 壁掛け 日本製 5mm厚 玄関 リビング 寝室 トイレ 高透過 高精彩 壁掛け鏡 ウオールミラー 姿見 全身はDNAの傷を少なくすることだが、これは年を取ってから始めるものではなく、実は生まれた瞬間から始まっているともいえる。

 活性酸素は、食事をしてエネルギーを体内でつくるときに必ず生まれるものである。若い頃は活性酸素を消すメカニズムが働くが、加齢とともにそれが少なくなり、活性酸素が増える。

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 そこで、現在「ダイエット」と呼ばれるファスティングがはやっている。これは、1週間のうち2日だけカロリーを500から600キロカロリーに制限するというものだ。また、1回と1回の食事の間は、なるべく開けた方が良いといわれている。

 効果は、体重の減少のみならず、血圧や糖尿の改善というところにもあらわれる。まだ日本では話題になっていないが、通常のカロリー制限よりも長続きし、そして元気になってくるため、お勧めである。
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 私たちは、エイジング、加齢に伴う変化を日々感じています。顔を知っているのですが名前を思い出せない、筋肉が減ってゴルフの飛距離が落ちてくる、健康診断では血圧が上がっている、体脂肪も増えている、骨の密度も減っている、あるいは毎日夜中に行くおしっこの回数が増えている、こういったいろいろな変化を感じています。



 こういった変化を一言でいうと、加齢あるいは老化といわれますが、そのメカニズムとして一番直接的な大きな原因は、われわれの持っている細胞の【12/25は 大感謝祭! P最大36.5倍!年内出荷終了】 MAZDA3 MANARAY SCHNEDER シュナイダー DR-01 DR01 ホイール 18インチ 18 X 7.0J +48 5穴 114.3 TOYOTIRES トーヨー トランパス MPZ ミニバン TRANPATH サマータイヤ 215/45R18(DNA)が酸化してしまう、つまりさびてしまうことだと考えられています。さびてしまう原因は、私たちの体の中でできる活性酸素です。これはいろいろな化学反応を起こしやすい酸素の一つの形ですが、これが直接DNAに働くことによって酸化してしまうということが問題になってきました。

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 今、活性酸素というお話をしたのですが、これは簡単にいうと、私たちが食事を取って、そこから熱を生み出します。体の細胞の中でエネルギーをつくっていくとき、必ず活性酸素が出てきてしまいます。若い頃はこの活性酸素を効率よく消してしまうメカニズムが働くのですが、だんだん加齢とともにそのメカニズムが少なくなり、活性酸素が増えていってしまうということです。

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 運動についてはいろいろな効用がいわれているわけですが、この3つに共通するメカニズムが分かっています。例えば、食事をしばらく取らないと、体の中で「サーチュイン」というキヤノン インクカートリッジ BCI-351+350/5MP 4960999918501(5セット)が活性化していきます。この八重山古典民謡舞踊曲集(CD4枚組)は、細菌のような非常に原始的な生き物から、昆虫、哺乳類、霊長類全てにわたって持っているという、生命に共通した中古 Cランク (フレックスS) 本間ゴルフ TOUR WORLD TW747 455 9.5° VIZARD FP-6 S 男性用 右利き ドライバー DRです。

 人の場合には、約10個以上いろいろな種類のサーチュインがあります。サーチュインは、運動をしたり、食事をスキップしたり、あるいは摂取するカロリーを制限すると細胞の中で増えてくるということが分かっています。

 サーチュインがしていることは何か。私たちの体はDNAからタンパク質をつくっているのですが、本来DNAは出雲大社の綱みたいにぎゅうっと締まっています。ところが、そこからタンパク質をつくっていく過程の中で、綱がぐっと伸びてきます。伸びた状態、すなわちDNAの構造がよりオープンになってくると、先ほどの活性酸素の攻撃を受けやすいのです。そこで遺伝子に変化が起きてくると、【12/25は 大感謝祭! P最大36.5倍!年内出荷終了】 UX エリシオン エルグランド C-HR MANARAY 【欠品次回1月中-下旬予定】SCHNEDER シュナイダー DR-01 DR01 ホイール 17インチ 17 X 7.0J +53 5穴 114.3 ミシュラン PRIMACY3 プライマシー3 96H 正規 215/60R17の機能が損なわれたり、あるいは、がんの原因となる【在庫欠品/特別大特価】PCZ-ERMP50KY三菱電機 業務用エアコン スリムER天吊形 ムーブアイ 2馬力 シングル標準省エネ 三相200V ワイヤード 冷媒R32PCZ-ERMP50KYが激安の異常が起きてきたりします。

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 他にサーチュインを増やすメカニズムはないかということですが、1つは男性に非常に重要なホルモンである「MUDSTAR マッドスターRADIAL A/T ホワイトレター 165/60R15 MANARAY 【欠品次回1月下-2月上旬予定】Garcia CISCO BLACKMOON EDITION 15インチ 15 X 4.5J +45 4穴 100」があります。以前にもコンソールテーブル 北欧 収納 ディスプレイラック ブラウン 日本製 シンプル 完成品 テーブル 収納棚 カフェ ショップ エントランス オープンラック オフィスデスク ダイニング 在宅勤務 デザインラック 長方形 木目調 【幅60 奥行50 高さ100cm/PICO 6050100 木目】についてはテンミニッツTVでお話をさせていただきました。それから赤ワインに含まれている「レスベラトロール」という、植物由来の機能性分子があります。これも、その中にはサーチュインを増やすものがあります。これが野菜や果物を取りましょうということの理論的背景になっています。


●定期的に食事をとらないことは古来より行なわれていた


 先ほど食事の取り方で、ファスティングということを申し上げました。実は今、世界で最も注目されているものの一つにこのファスティングがあります。例えば、ヨーロッパ、アメリカでは、5つから6つ、主に富裕層の方を対象として、ご飯を食べないためのクリニックが話題になっています。そこにいくと、1日に例えば250キロカロリーだけを食べるのですが、1週間通うと100万円くらいかかってしまうこともあるそうです。つまり、そうした、お食事を食べさせないということをとても高い費用で供給しているところもいくつかできていますし、日本でもいくつかそういう場所があります。

 実は、考えてみますと、古来の人間は定期的に食事を取れるという見込みが必ずしも保証されていませんでした。出かけていって獲物を取って帰ってきて、そこで初めてご飯にありつけるということですから、しばらくの間、食べ物を取らないということはおそらく日常化していたと思われます。

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 ただ最近の医学では、動物実験でカロリーを減らすと長生きをするということは分かっているのですが、私たちの場合、それはなかなか難しい。カロリーを中途半端に減らしていくと、例えばリバウンドとよくいいますが、体の代謝量が落ちてしまい、逆に食事の量を増やすと以前よりも太ってしまうといったことも指摘をされています。


●「ダイエット」の流行と驚くべき効果


 そのため、カロリー制限よりもいいということでファスティングの方法があるのですが、世界的にも注目されているのは、1週間のうち5日間は自分の好きなものを好き放題食べ、2日間だけカロリーをだいたい4分の1程度に抑えるという「メソッド」です。

 これは西洋版断食道場で、マイケル・モズリーという方が書いた本で話題となりました。『The Fast Diet』と書いてありますが、これはファーストフードとかけていまして、ファストは絶食をするという意味です。モズリーさんはBBCの記者なのですが、BBCの中でこのメソッドを取り上げたということで、今世界中でこのメソッドが話題になっています。

 特徴としては、1週間のうち5日間はなんでも食べていいのですが、残りの2日間、1つはあまり炭水化物を取らないで、カロリーとして500から600キロカロリーを取ります。これはタンパク質で取ると、実はボリューム感が少ないものではありません。主に野菜と卵、あるいはお魚のようなものを朝、そして夜に取るということがポイントになっています。

 このダイエットに関する驚くべき事実がいくつかありますが、もちろん1つは体重が痩せるという効果ですが、それだけではなく、血圧あるいは糖尿もかなり改善されるということです。と同時に、非常にエネルギーが増してくる、やる気が出てくるということも分かっています。このダイエットをすると、脳の中に「BDNF」(brain derived neurotrophic factor、脳由来神経栄養因子)というやる気、あるいは幸せホルモンが増えてくるといわれているのです。

 もう1つ、このダイエットの秘訣としては、食事と食事の時間を空けるということがいわれています。例えば、ダイエットをする日は朝食を7時、夕食を7時に取るということで、12時間ほど空けるとさらに効果があるということがいわれています。

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 まだダイエットは日本の中では話題になっていませんが、毎日カロリーや食事量を制限することに比べて、長続きし、意欲も湧き、元気になってくるということです。そして面白いことに、600キロカロリーの次の日はむしろ食欲が上がるかというと、そういうことはあまりありません。ということで、自分で食事に気を付ける習慣になってくるということがいわれています。

 ダイエットですが、YouTubeなどで検索いただくとたくさん出てきますので、ご覧になっていただけるといいと思います。
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